12月31日，《舌尖上-的中國》節目總顧問蔡瀾先生，在微博和網友聊天：“很久沒有做公開評論，乘今年最後一天，歡迎大家過來聊天。 蔡瀾

12月31日，《舌尖上...的中國》節目總顧問蔡瀾先生，在微博和網友聊天：“很久沒有做公開評論，乘今年最後一天，歡迎人人過來聊天。”蔡先生與金庸、黃沾、倪匡並稱為“香港四大才子”，有“食神”美稱，是世界華人健康飲食協會榮譽主席。在和網友，的互動中蔡瀾先生逐條回複，隻有三兩字，卻充斥幽默和智慧；態度中庸，卻不乏食者，的執著。

網友：蔡爺爺 怎麼樣可以做到煲湯不放肉卻有肉，的香味？

蔡瀾：放手指。

網友：請問蔡先生，臉胖，吃什麼可以瘦臉？

蔡瀾：刀削。

網友：爺爺，你能告訴我快樂-的源泉是什麼幺。

蔡瀾：讓別人笑。

網友：蔡先生 您是我唯一，的偶像 沒有想到有這樣-的機會可以這樣近距離和您談話 這輩子也沒想到 蔡先生 作為一個女孩 是身材重要呢 還是豬油撈飯重要呢

蔡瀾：豬油。

網友：先生，請問您怎麼看待分手後-的約炮？

蔡瀾：肉體需要，麵皮厚。

網友：先生如何比擬中餐與日料？

蔡瀾：我是中國人。

網友：蔡爺爺，我今年考研了，在期待初試成就。自己努力了很久，現在這個階段心情很忐忑，您可以給我一點鼓舞嗎？謝謝您！

蔡瀾：放心。

網友：蔡老，我父親癌症晚期，覺得很痛苦，卻又不克不及在親人麵前太過披露。請問您遇到難過痛苦-的事怎麼排解呢？ 多謝回答。

蔡瀾：要什麼給什麼。

網友：先生為啥都隻回一個字？

蔡瀾：問題太多，生命太短。

網友：吃和減肥哪個重要？

蔡瀾：這種問題怎麼問得出？

網友：蔡爺爺…

蔡瀾：我羸了。

網友：先生您好，最近微博上有個魚類學家說您對於海鮮美食和三文魚刺身根本不懂，都是亂說和道聽途說，晚輩實在看不下去了，把那人給屏蔽了。

蔡瀾：尊重別人分歧，的聲音，但還是拉黑實在。

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