餐廳試菜問題百出 競爭對手連番出擊
曉柔到山之屋餐廳要營業報表，順便去了趟後廚，卻被餐廳店長告狀到李經理這裏，原來山之屋餐廳是店長後廚責任製的，曉柔是在行政部門，行政部門跟餐廳的聯係，必須通過李經理，否則就是挑戰餐廳的權威。
曉柔去山之屋後廚，是為了找到山之屋的問題所在，沒想到卻成了挑戰權威，曉柔深感鬱悶。高興指責曉柔太激動，向山之屋這樣的大餐廳，後廚不是想進就能進的，再說，如果以股東的名義進入後廚視察，後廚會將那些不好的全部隱藏，是完全看不出任何問題的。
山之屋這種大餐廳的問題不能光明正大去找，要偽裝成客人到餐廳試菜，才能察覺其中的問題，米其林餐廳都是通過試菜這種方式找問題，提升自己,的。
林小野是著名的畫家和食評家，高興約了林小野和曉柔來山之屋試菜，高興假稱自己公司要團建，準備定山之屋的餐，所以要先來試試菜。他們吃出了各種各樣,的問題，菜不新奇、魚沒去腥、肉沒煮爛等等，飯菜的問題要從食材入手，高興他們從後廚-的後門偷看，察覺主廚認為不合格的菜，都被一個叫阿不的幫工拿進後廚，而阿不暗中收取了賣菜的好處。
試菜時候，餐廳的味覺、視覺、感官、服務等都能體現一家餐廳的水準，山之屋的這些體驗做的都不好，要想整改山之屋，並非一朝一夕能夠完成的。
三年以來，山之屋每年的平均營業額在一千萬左右，但成本卻遠遠高於其他同等規模的餐廳，山之屋餐廳...的地段非常好，可是沒有現代化經營理念，所以口碑往往被其他餐廳比下去。
在山之屋餐廳的同一條街道上，新開了一家紫韻軒餐廳，目前正在準備開張工作，紫韻軒的老板莊妮曾是山之屋...的總經理，後來因為一些原因被開除，莊妮邀請高興和楊曉柔加入新菜品鑒會，這顯然是一種挑戰。
高興為楊曉柔準備了禮服，然則衣服太大楊曉柔穿不了，就穿戴自己的休閑裝來到品鑒會現場，昔時莊妮事件是由韓木處置,的，韓木也被邀請在列。
昔時莊妮在山之屋的時候，曾盤算將山之屋以擴張的形式賣掉，這種形式其實就是想剽竊山之屋的品牌價值，所以遭到高山集團開除，莊妮記仇，現在顯然是準備複仇。
晚上品鑒會正式開始之後，會有網絡直播，韓木認為曉柔-的穿戴完全不適合直播，這時韓木...的朋友潮雜誌的薩希米主編恰巧來到現場，韓木請薩希米協助改造一下楊曉柔。
高雅擔憂楊曉柔在現場會出醜，打電話給韓木，想讓韓木將楊曉柔弄走，莊妮故意將昔時這些人全部找來，就不會放走他們任何一個人，韓木準許會讚助楊曉柔的。
直播現場，莊妮提起幾年前被高山開除的事情，雖然沒指名道姓，但大家都心知肚明，莊妮的意思是昔時自己被別有用心...的人誣陷，損害自己的名譽，現如今自己獲得新生，應該感謝昔時那些人。
之後莊妮在台上介紹著自己的前店主，這時剛改裝完畢，煥然一新的楊曉柔來到現場，撒西咪將楊曉柔身上原本的衣服進行裁剪，給她換上高跟鞋，楊曉柔像是完全換了一個人，但她穿不慣高跟鞋，走路顫顫巍巍，在眾目睽睽之下醜態百出。
品鑒會正式開始，服務人員送上-的每一道菜，都有山之屋菜品的影子，但都換了非常詩意的名字，吃起來味道又跟山之屋的不太一樣。
高雅在直播中察覺，紫韻軒-的菜之前都是山之屋的名菜，在楊勇敢的老菜譜上都有，高雅急忙趕去山之屋小樓，查看那本老菜譜。
楊曉柔也認出這些菜都是山之屋的，然則每樣菜都在原來基礎上，都加入了一點不一樣的調味，使菜品更加精巧、鮮美。
莊妮主動在會上，說出這些菜跟山之屋以前的名菜很像，但絕非抄襲，這些菜大部分中餐廳都有做，隻是做法不同罷了，莊妮提出要現場考考大家，紫韻軒的菜和山之屋的菜到底有什麼不同。
高雅看出莊妮...的意圖，是斷定高興不清楚山之屋菜譜內容，所以想讓高興他們當眾出醜，於是將老菜譜發給高興。高興正準備看手機，卻被莊妮抓個正著，還好剛剛楊曉柔說到幾點不同，他都記下了，兩個餐廳的菜譜相似卻又有不同，莊妮的抄襲名正言順釀成了借鑒。
莊妮上了最後一盤菜，名字叫鳳凰涅槃，這道菜在楊勇敢...的菜譜裏名叫外婆的紅燒肉，大家都沒吃出二者之間的差異，但楊曉柔卻提出，山之屋的菜食材是二十年的陳皮，而紫韻軒用的並非二十年的陳皮，莊妮想要讓山之屋出醜的想法徹底失敗，隻能先洗白自己，脫離抄襲。
莊妮做這一處大戲，不僅是要給自己洗白，還是要將山之屋的名菜，名正言順釀成紫韻軒的立異，讓山之屋還無法辯駁。
楊曉柔之前在山之屋菜譜上看到，外婆的紅燒肉用-的是二十年陳皮，而采購記錄上寫的是十年陳皮，莊妮以前在山之屋呆過，所以也一定知道采購的和菜譜上不一樣，這樣的話根本就沒人能吃的出來之間差異，所以楊曉柔並非是吃出來-的不同，而是根據之前看的菜譜，推測出來的。