郝力和小荷同時給巴渝生帶來了戴世永和胡建偉的消息，胡建偉是全江籍最優秀的服務員之一，華建偉之前工作過的兩家餐廳都對他讚不停口。君頂酒莊雇人尺度就是要求最優秀，因此將他挖了過來，但在此半年前胡建偉曾經是電腦法式員。在北京、廣州、深圳、成都都曾經工作過。而胡建偉是江京籍貫人，父母也已經移居海外，胡建偉受過良好的教育。
戴世永則是孤兒，一直流浪在外麵，後來被賣小吃部的夫婦收養。之後就一直打理小吃部，然後就自己做生意。
兩個月前，胡建偉就一直練習如何端盤子如何擺放器械，想要成為優秀的服務員。正在他專心致誌的時候華清忽然來到大叫生日快樂，嚇得胡建偉掉了手中的托盤。
華清慌忙道歉，胡建偉認為餐廳風雲幻化，應該處變不驚才行，可是他做不到像華清那樣優秀。華清卻是不睬解胡建偉竟然連法式員都不做，卻要做最優秀的男服務員。聽說華清應聘上了君頂酒店的服務員，胡建偉也讓華清去推舉他，他也要去和華清一起工作，華清很開心，認為自己是最幸福的人。
劫匪二和劫匪三都在試試每一個手銬是否好用，兩人都表現要聽老大-的話，把計劃內所有事情都精確到一秒中，不能有錯誤。
華清告訴胡建偉君頂酒莊讓他去麵試，同時也告訴胡建偉在開業之前會有很多古董搬進去，今天就搬了一個很大-的保險櫃進去，胡建偉有些出神了。
那蘭回憶起有一個自己被埋的場景，心中抑鬱睡不著就來找了巴渝生。那蘭聲稱自己總有一些記憶浮現，可是仔細去想卻又不見了，隻是這些短暫的片段讓她提心吊膽，巴渝生稱現在的案子線索疑點不少，也覺得這些人詢問時候好像都在隱藏什麼，可是仔細交叉詢問看筆錄時候又覺得沒有什麼異常。那蘭認為這些複雜,的案子還在搜集線索的過程中，隻要到了某一準時間就會有更多器械浮現，也能找到他們之間的規律。
消防員從現場找到了一個銅製,的打火機，這也就是縱火源。當初洪漢友曾經在樓梯澆了汽油和酒精隻是要強迫戴向陽，而不是真正放火的人。
孫元虎一直沒有醒來，戴世永主動來送錢安撫孫元虎的妻子，那蘭也跑來看望，還主動提出在網上發起募捐讚助孫元虎。孫元虎妻子非常感激。
江總帶著著律師和會計忽然來找梁曉彤，想要談一下君頂會所的股份問題。江總則是戴向陽的妻子，梁曉彤提出收購戴向陽的股份，江總立刻表現隻要梁曉彤資金到位，她馬上簽字。梁曉彤認為會所正在做保險理賠，希望能寬限時間，江總不滿帶人離開，而且吩咐梁曉彤下次談的時候希望能不是這樣的結果。