福聚德，堂頭常貴正在教習幾個夥計“摳碗底”的技巧。二櫃王子西看著福聚德不景氣，一貫怕擔責任的他，極力請辭，同時舉薦同鄉，如今在適意居當賬房的盧孟實。王子西把盧一通誇，連他娘生他的時候夢見他“乘轎而來”的貴兆都說了出來，又說盧在適意居幹得不開心，正想跳槽。
盧孟實鬱鬱不得誌，在算命攤上問前途，先生說，他生來貴相，但必須坐上八抬大轎，才得施展......盧孟實無意識地撫著腰間那塊轎子形玉佩，隻有苦笑。
盧孟實來找王子西聊天，他對生意的看法及做法無意被老掌櫃聽到，獲得了唐德源的賞識。困頓的福聚德裏，老掌櫃急得直請風水先生。盧孟實知道適意居是不能呆了，唯一的希望就在老掌櫃這兒，他能說，一番得體自薦，加上確有實料...的生意經，贏得老掌櫃的賞識。風水先生看完福聚德說，得起樓，因為這是一頂八抬大轎!風水先生的話深深地觸動了盧孟實，他的手不禁死死地攥住了腰間的玉佩!唐德源執意要留下盧孟實給福聚德協助，盧孟實準許暫時留在福聚德協助。
宮裏，禦膳房瑞爺下處，他-的上司加好友小朝廷內務大執事秘密向他透露：皇上溥儀對龐大-的禦膳開支不滿，要下旨裁減包哈局!皇上寵廚劉金錠主張，二百多廚子隻留三十個，由劉金錠掌管!燒烤全由外買!兩人都著了急，禦膳房是塊“大肥肉”，這以後......兩人的好處全完了。正說著，劉金錠的轎子從外麵回來了。一個廚子也坐轎子，派頭比得上個七品!兩人一早恨上這個劉金錠。瑞總管老謀深算：“這次要他劉金錠的小命!”
盧孟實被老掌櫃留下來，眼下主要的事情是把宮裏包哈局瑞大總管這道關過好。盧孟實監督著，派專人負責從挑鴨到上爐前的全過程，責任到人，活路也是分派得井井有條，老掌櫃看在眼裏，喜在心裏。
這天，大帥府後門來了盧孟實和王子西--他兩是奉旨給禦賜宴送鴨子來-的。盧孟實相當興奮--他想乘隙會看看皇上的寵廚做菜。
隻見一頂大轎風馳而來，轎上下來人高馬大，錦袍玉帶的劉金錠，那氣派，那威風，真是皇家風範，難得一見。
適意居，盧孟實決定離開這裏，夥計們對他戀戀不舍，問他為什麼要走，盧孟實說：至少福聚德把他當人看!花鼻子走出，對盧孟實冷嘲熱諷，告訴盧孟實，走了就別回來。盧孟實怒走。
夜裏，張勳全家上吐下瀉。
清晨，盧孟實熟練地安排著夥計們做事，夥計們對他也是很信服，引起羅大頭的不滿。
鼎力支撐江山的張大帥中毒，可把皇上嚇壞了，急命追查。大執事和瑞總管異口同聲說是劉金錠!皇上大怒，命禦林軍和大執事捉拿劉金錠。劉金錠不慌不忙，原來他早有準備，凡是他做的菜，每樣都留下一點，早防著這一手。況且說出一番話，“如果真是我下毒，那我可是皇上派去的!”來人都不敢拿他了。
但出了如此的大事不能不了結，瑞怕原形畢露，順水推舟，劉金錠雖逃過陷井，目標轉移向福聚德。
福聚德，老掌櫃通過盧孟實幾天協助的表示，暗下決心：讓盧孟實來做福聚德，的掌櫃。
一大早，福聚德，的夥計們剛起，王子西吩咐著一天的活，盧孟實早起來了，前後都安排得挺好，老掌櫃看在眼裏，病都好了點--突然一陣砸門聲!打開門，一隊辮子兵和若幹巡警全副武裝闖進來。眾人驚詫間，隻見瑞總管走上前，手持聖旨高叫：福聚德掌櫃接旨!盧孟實上前解釋，被辮子兵撥開。王子西上前說老掌櫃正在病中，還沒說完，老掌櫃已被大兵從內房中拖出，按倒在地。“今查福聚德有意加害張大將軍......”聖旨沒宣讀完，老掌櫃就嚇得癱在本地。瑞爺不容分說就要綁老掌櫃，盧孟實上前阻攔，被推開。王子西嚇得已經邁不開步。大兵將老掌櫃強行架走，隨即兩道封條將福聚德大門封上。
唐德源被帶走了，此時，的肉市也都知道這兒出事了，全都圍了過來。花鼻子也在其中，說些不陰不陽之語，盧孟實雖然生氣，卻也不好在這種時候跟他較勁，隻是約束著店裏的人：誰也不許出去!
兩個少爺聞訊來到店裏，王子西一見兩位少爺像是見了救星。二少爺先是埋怨怎麼不早告訴他，接著又怨盧孟實、羅大頭，說你們一個是臨時掌櫃，一個是爐上灶頭，一定是你們把壞鴨子送去了。這又引起羅大頭-的一通吵鬧。大少爺倒還沈著，喝住了弟弟，問了問情況，大家也都說不出所以然，隻知道大帥一家吃了鴨子以後，上吐下泄，包哈局就認定是福聚德的鴨子下了毒。二少爺嚷嚷著要去找他那幫兄弟，劫獄救父。大少爺否決這種武夫做法。說他學戲，的餘老板托門子或許能救出人來。盧孟實始終一言未發，緊鎖著眉頭。二少爺認為是他心中有鬼，要將盧孟實綁了見官，替父頂罪。王子西好說歹說才勸下二少爺。
整個事件-的製造者瑞澤卻正悠閑地在家裏伺弄著他的金魚，雖然沒陷害了劉金錠，然則轉嫁福聚德下毒的事，也給皇上要裁包哈局來一個警告。瑞總管責問兒子不務正業，不打理生意，瑞英要求買洋槍，沒有獲得同意，氣性大，一著急就血上頭，就要倒地昏死，父母無奈，隻有準許給他買。
飯店子，克五對國事大肆奚弄，打破了酒家的瓷碗，顯示出八旗子弟的豪橫。